طريقة عمل الكانيلوني
الكانيلوني تعتبر واحدة من أشهر الأكلات الإيطالية وذات الطعم المميز التي يمكن تناولها بمكونات بسيطة، كما أنها تعتبر من المأكولات التي تحتوي على العديد من الفوائد ويمكن تناولها على سفرة الغداء ، لذلك سنوضح من خلال هذا المقال عن مجموعة من المعلومات من مكونات وطريقة تحضير الكانيلوني.
طريقة عمل الكانيلوني
سنوضح من خلال الفقرة التالية عن مكونات وطريقة التحضير الكانيلوني فيما يلي:
المكونات
- كوب دقيق
- كوب لبن
- بيضة
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- بصلة مقطعة
- ملعقة كبيرة صلصة
- ملح
- نصف ملعقة فلفل اسود
- نصف ملعقة السبع بهارات
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت
- 3 ملعقة دقيق
- كيلو حليب
- ملح
- فلفل أسود
- جبنة موتزاريلا
طريقة التحضير
سنوضح من خلال الفقرة التالية عن مجموعة من الخطوات التحضير الكانيلوني فيما يلي:
- أخلص مكونات العجينة معاً حتى نحصل على قوائم أخف من قوام الكيك.
- ندهن طاسة غير لاصقة وتأخذ كبشة من الخليط وتفرد في الطاسه حتى نحصل على كريب ناجح.
- ترك طبقات الكريب جانباً حتى احضر الحشوة.
- الحشوة يمكنك استخدام اللحمة المفرومة مع البصل وإضافة الملح والفلفل الاسود لا حتى نحصل على قوام مناسب ، ثم أضف القليل من البشاميل في أرضية الصينية.
- يحشى الكريب بالعصاج ويلف رولات ويوضع في الصينيه.
- يصب باقي الصوص على رولات الكريب وتضاف إليه الموتزريلا.
- تدخل تحت الشواية حتى الحصول على اللون الذهبي ويمكن تقديمه مع البطاطس والمشروب المفضل لديك.
طريقة عمل الكانيلوني نادية السيد
سنوضح من خلال الفقرة التالية عن مكونات وطريقة تحضير الكانيلوني للشيف نادية السيد فيما يلي:
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب ونصف من الحليب
- 4 بيض
- ربع ملعقة من الفلفل
- نصف ملعقة ملح
- ملعقتين كبيرتين من الزيت
- حشو الكانيلوني:
- 250 جرام لحم مفروم
- بصلتين مفرومين
- ملعقة صغيره ملح
- ملعقة صغيره فلفل أسود
- ملعقة كبيرة سمن أو زيت
- ثلاث ملاعق صلصة طماطم
- كمية من الجبنة مبشورة
طريقة التحضير
يمكنك تحضير تلك الأكل من خلال مجموعة من الخطوات، سنوضح تلك الخطوات فيما يلي:
- قم بخلط الحليب والدقيق والبيض في خلاط لعجينه.
- خلط المكونات كويس في إناء آخر، ثم ضعيها في مقلاة على النار .
- ضع كمية من خليط العجين وتقلب بقليل من الزبد أو السمن على شكل قرص.
- رفع وتكرر الطريقة حتى الانتهاء من كمية العجين بأكملها.
- فرد قرص العجين وضع القليل من الحشوة وتلف حتي انتهاء أصابع الكانيلوني.
- نرص الكانيلوني في الصنية، ثم نضع اللحمة المفرومة مع البهارات حسب الرغبة حتى تمام النضج.
- أضف اللحم المفروم على الكانيلوني في الصينية مع الصلاة ثم نرشها بالقليل من الجبن.
- ادخل الصنينة إلى الفرن ونتركها حتي يتم ذوبان الجبنة ثم نقدمها ساخنة.
الكانيلوني واحدة من الأكلات الشهرية في إيطالية كما تضم مجموعة من الفوائد المميزة بشكل كبير فلا اختلاف على حبها ، كما تضم مجموعة من المكونات المميزة التي تعطي للجسم العديد من الفوائد فهي من المأكولات التي يحبها الصغار والكبار.
