طريقة عمل كريمة الخفق في البيت بدون مضرب
كريمة الخفق تعتبر واحدة من أحد المنتجات الحليبية التي تنتج بعد غلى الحليب وتبريده، كما أنها تعتبر واحدة من المواد التي تدخل في صناعة العديد من الحلويات، كما يمكنك عملها في المنزل بدون الحاجة إلى مضرب كهربائي، لذلك سنوضح من خلال النقاط التالية مجموعة من المكونات والخطوات التي يجب إتباعها من أجل عمل كريمة الخفق في المنزل.
طريقة عمل كريمة الخفق في البيت بدون مضرب
هناك مجموعة من المكونات والخطوات التي يجب إتباعها من أجل عمل كريمة الخفق في البيت بدون مضرب:
1- مكونات عمل كريمة الخفق في البيت بدون مضرب
سنوضح من خلال النقاط التالية مجموعة من المكونات التي يجب تحضيرها من أجل عمل كريمة الخفق في البيت:
- لتر من الحليب السائل.
- لتر من الماء البارد.
- كمية من الثلج.
2- طريقة تحضير كريمة الخفق في البيت
هناك مجموعة من الخطوات التي يجب إتباعها من أجل تحضير كريمة الخفق في المنزل بدون الحاجة إلى مضرب:
- غلي الحليب على نار متوسطة، ثم إضافة إليه الماء والثلج من أجل عمل حمام بارد الحليب بعد غليانه.
- ارفع الحليب من على النار، ثم ضعه في حمام مائي بارد مع تعليق الحليب بشكل يدوي يدوي لمدة خمس عشرة دقيقة، و باتجاه واحد.
- استمر في خفق الحليب دون توقف حتى تتكون لديك رغوة كثيفة، أدخل الحليب إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
- اخفقي الكريمة جيداً من خلال وعاء الخلاط، ثم احتفظي الكريمة السائلة في زجاجات مناسبة حتى يتم استخدامها.
عمل كريمة شانتيه
كريمة شانتيه يعتبر واحد من المنتجات التي تدخل في العديد من الحلويات، لذلك سنوضح من خلال النقاط التالية مجموعة من الخطوات والمكونات التي يجب تحضيرها من أجل عمل كريمة شانتيه في المنزل:
1- مكونات عمل كريمة شانتيه
سنوضح من خلال النقاط التالية مجموعة من المعلومات حول مكونات عمل كريمة شانتيه التي يجب تحضيرها:
- بياض بيضتين.
- قالب من الزبدة غير المملحة.
- برش ليمونة.
- ملعقتان ونصف من الفانيلا.
- كوب من السكر بودرة.
2- خطوات تحضير عمل كريمة شانتيه
هناك مجموعة من الخطوات التي يجب إتباعها من أجل عمل كريمة شانتيه في المنزل:
- احضر وعاء وضع به بياض البيض وبرش الليمون والفانيلا مع التقليب قد إضافاتهم في الخلاط من أجل الحصول على مزيج كريمي.
- إضافة السكر على الخليط بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى يتم احتفاء السكلر.
- إضافة الزبدة إلى المكونات مع استمرار التقليب حتى يتم تماسك الخليط.
كريمة الخفق تعتبر واحدة من مشتقات الألبان، كما أنه يمكن من خلالها القيام بالعديد من أنواع الكريمة سواء كانت كريمة الخفق التي يتم استخدامها في الطعام او كريم شانتية التي يتم استخدامه في العديد من الحلويات، لذلك أوضحنا من خلال النقاط السابقة مكونات وطريقة تحضير كلًا منهم.
