كم ياخذ الدجاج في قدر الضغط وكيف اعرف انه استوى

كم ياخذ الدجاج في قدر الضغط وكيف اعرف انه استوى؟ فبات قدر الضغط من ضمن الأدوات الأساسية في المطبخ بالدول المختلفة على مستوى العالم، وهو يساهم في اختصار وقت الطهي بشكل عام، كونه يعمل على حبس البخار المتكون خلال الطهي مما يزيد درجة الغليان إلى ما فوق المئة سيلوسية؛ لهذا عن طريق موقعنا سوف نعرض التفاصيل.

كم ياخذ الدجاج في قدر الضغط وكيف اعرف انه استوى

إن مدة طهي الدجاج في قدر الضغط تختلف باختلاف وزنه وإذا كان مُقطع أو تركه كاملًا، بالتالي يمكن تحديد المدة وكيفية معرفة أنه استوى فيما يلي:

• مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط كاملًا: تقدر مدة طهيه كاملًا 30 دقيقة.
• مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط مقطعًا إلى قطع صغيرة: تُقدر بحوالي خمسة عشر دقيقة.
• مدة طبخ أفخاذ الدجاج منزوعة العظم في قدر الضغط: إذا كانت منزوعة العظام تأخذ وقت خمسة عشر دقيقة.
• مدة طبخ صدور الدجاج في قدر الضغط: تقدر مدة طهيها بعشر دقائق، وهذا في حال تقسيمها لقطع صغيرة.

طريقة سلق الدجاج في قدر الضغط

تُعد طريقة سلق الدجاج في قدر الضغط من الطرق السلسة والسريعة جدًا لتحضير الدجاج ذو المذاق الرائع، وتأتي طريقة تحضيره على النحو الآتي:

1. إحضار دجاجة كاملة وبدء تقطيعها أو طهيها كاملة حسب الرغبة.
2. تنظيف الدجاجة جيدًا ووضعها في قدر الضغط مع إضافة ملعقتين من الزيت النباتي.
3. من ثم وضع المطيبات المُراد استخدامها لسلق الدجاجة مثل حب الهال أو ورق الغار.
4. تقليب الدجاجة مع الزيت جيدًا لمدة خمس دقائق، وبعدها إضافة ما يكفي من المياه الساخن حتى يتم غمرها.
5. الانتظار حتى الغليان وإزالة طبقة الشوائب على سطح القدر.
6. غلق قدر الضغط بأحكام وانتظار انتهاء مدة الطهي، ثم تحرير البخار المتجمع في قدر الضغط بصورة كاملة وفتح الغطاء.

أصبحت استخدامات قدر الضغط كثيرة جدًا بالأخص في العصر الحالي الذي يحتاج فيه الأشخاص إنهاء تحضير الأطعمة المختلفة خلال وقت قصير وبسرعة وطهيه بشكل جيد، مما يوفر الوقت والجهد المبذول، ويستخدم القدر في تحضير الدجاج.